Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności / Bogdan Pachołek ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2019.Description: 170 stron : ilustracje ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Online resources:

Available additional physical forms:

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mr 07 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ		1000158606
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia WBiO	Ża 22 (Browse shelf(Opens below))	2	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO		1000158607

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	Mr 03 Fruit and vegetable juices and drinks - today and in the XXI century : proceedings of the international symposium : October 20-22 1999, Rytro, Poland /	Mr 05 Fruit and vegetable juice processing technology /	Mr 06 Kodeks praktyki do oceny soków owocowych i warzywnych /	Mr 07 Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności /	Mr 08 Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego /	Mr 09/1 Technologia produktów owocowych i warzywnych. [1] /	Mr 09/2 Technologia produktów owocowych i warzywnych. T. 2 /	Next

Bibliografia na stronach 141-166.

Dostępne również w wersji elektronicznej.

Streszczenie angielskie.

Pachołek, Bogdan.

Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).

Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).