Synteza cytrynianów i acetylowanych cytrynianów skrobiowych na bazie skrobi ziemniaczanej, kukurydzinaej, pszennej i tapiokowej w zawiesinie wodnej / Aleksander Walkowski, Grazyna Szymańska, Ewa Voelkel, Artur Olesienkiewicz.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie: jakość polskich odmian ziemniaka Strony 665-673
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 511, cz. 2 (2006), strony 665-673
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 672.
Streszczenie angielskie.