Analiza właściwości fizykochemicznych i sensorycznych sera gouda krótko i długo dojrzewającego / Jolanta Remiszewska.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English
In:
Międzynarodowe Seminarium Kół Naukowych 51 ; 2022 ; Olsztyn 51. Międzynarodowe Seminarium Kół Naukowych w Olsztynie "Seminarium innowacyjnych rozwiązań w dobie pandemii". T. 1, Aktualne problemy badawcze : nauki biomedyczne i techniczne Strony 619-632
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 630-631.
Streszczenie angielskie.