Salt, fat, acid, heat : cztery składniki / Samin Nosrat ; ilustracje Wendy MacNaughton ; tłumaczenie Katarzyna Kmieć-Krzewniak.

By:

Nosrat, Samin, (1979- ) [Autor]

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Polish Original language: English Publication details: Kraków : Znak Litera Nova, 2020.Edition: Wydanie IDescription: 473, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cmContent type:

Tekst

Media type:

Bez urządzenia pośredniczącego

Carrier type:

Wolumin

ISBN:

9788324070374

Uniform titles:

Salt, fat, acid, heat (pol.)

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	190436 II (Browse shelf(Opens below))	1	Available		1000166602

Total holds: 0

Browsing Biblioteka Główna URK shelves, Shelving location: Magazyn Główny Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	190433 II Wybrane usługi innowacyjne w bankowości spółdzielczej /	190434 II Wybrane usługi innowacyjne w bankowości spółdzielczej /	190435 II Construcția de marcă în industria berii și în industria laptelui /	190436 II Salt, fat, acid, heat : cztery składniki /	190437 II Żywienie człowieka : akademicki podręcznik praktyczny /	190441 II Jak się uczymy? : dlaczego mózgi uczą się lepiej niż komputery ... jak dotąd /	190443 II Antropogeniczne przekształcenia gleb Pojezierza Poznańskiego na skutek intensywnego ich użytkowania rolniczego /	Next

Tytuł oryginału: Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking.

Bibliografia na stronach 455-457. Indeks.

Nosrat, Samin

Field of activity: Gotowanie.
VIAF ID: 162152380108101761324
Occupation: Kucharze (kobiety).
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/s 2019300006

MacNaughton, Wendy.

VIAF ID: 258326889
Occupation: Ilustratorzy.
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/s 95010366

Społeczny Instytut Wydawniczy Znak.

VIAF ID: 131592593