Właściwości użytkowe wysokoamylopektynowej skrobi ziemniaczanej oraz preparatów z niej wytworzonych / Aleksander Walkowski, Grażyna Lewandowicz, Włodzimierz Balcerek, Grażyna Szymańska, Ewa Voelkel, Wojciech Krzyżaniak.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie- gospodarcze znaczenie uprawy ziemniaka w Polsce Strony 513-524
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 500 (2004), strony 513-524
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 522-523.
Streszczenie angielskie.