Baner ze zdjęciem biblioteki

Wykorzystanie jęczmienia (poza browarem) / Henryk Gąsiorowski, Alicja Kawka.

By: Contributor(s): Material type: ArticleArticleNUKAT: xx004180439Inne nry kontrolne: (OCoLC)1014043655 In: Jęczmień : chemia i technologia : [praca zbiorowa]. Poznań : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1997. S. 223-241Summary: Zakres i treść: przetwórstwo jęczmienia w młynie, wykorzystanie jęczmienia w piekarstwie.
No physical items for this record

Tyt. nagł.

Bibliogr. s. 239-241.

Zakres i treść: przetwórstwo jęczmienia w młynie, wykorzystanie jęczmienia w piekarstwie.

Gąsiorowski, Henryk
  • Field of activity: Przemysł rolno-spożywczy.
  • Field of activity: Zboża.
  • VIAF ID: 166956975
  • ISNI ID: 0000000369740894
  • Place of death: Poznań (Polska).
Kawka, Alicja.