Instrumentalna metoda oceny barwy produktów smażonych z ziemniaka / Anna Frydecka-Mazurczyk, Kazimiera Zgórska.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English NUKAT: xx005856263
In:
Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie - perspektywy ekologicznej produkcji ziemniaka w Polsce = Consumption and industrial potatoes and their preservation - perspectives of ecological potatoe production in Poland. Warszawa : PAN. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2002. Strony 383-390
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 489 (2002), strony 383-390
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 388-389.
Streszczenie w języku angielskim.