Dostosuj wyszukiwanie
Dostępność
-
Typ dokumentu
- Artykuł/Rozdział (1)
- Książki (5)
- Normy (1)
- Skrypty (1)
-
Forma i typ
- Artykuły (1)
- Książki (5)
- Publikacje dydaktyczne (1)
- Publikacje naukowe (4)
- Publikacje urzędowe i akty prawne (1)
-
Autorzy
-
Serie
-
Język
- Polski (6)
-
Rok wydania
- 1981 (1)
- 1986 (1)
- 1996 (1)
- 2017 (1)
- 2018 (1)
- 2019 (1)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Tematy
- Fermentacja (1)
- Fizykochemiczne metody badawcze (1)
- Kazeina (1)
- Kwas laktobionowy (1)
- Kwasy (1)
- Organoleptyka (1)
- Pobieranie próbek (1)
- Probiotyki (1)
- Przeciery (1)
- Przeciwutleniacze (1)
- Pseudomonas (1)
- Ser (1)
- Serwatka (6)
- Sery (1)
- Soki (1)
- Technologia (1)
- Technologia chemiczna (1)
- Technologia żywności (2)
- Wino (1)
- Zastosowanie i wykorzystanie (2)
- Żywność prozdrowotna (1)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Gatunek/Forma
- Artykuł problemowy (1)
- Artykuł z pracy zbiorowej (1)
- Normy (1)
- Podręcznik (1)
- Raport z badań (2)
-
Zawęź Temat/Gatunek/Formę
- produkcja i handel (2)
- przerób (1)
- przerób. (1)
- synteza (1)
- wykorzystanie (1)
-
Zawęź Temat/Gatunek/Formę - Forma publikacji
- normy (1)
- podręczniki akademickie (1)
- rozprawy akademickie (1)
-
Dziedzina i ujęcie
- Biologia (1)
- Chemia (2)
- Inżynieria i technika (3)
- Rolnictwo i leśnictwo (5)
-
Odbiorca
- Szkoły wyższe (1)
-
Biblioteki
-
Biblioteki macierzyste
-
Lokalizacje
- Czytelnia Główna (1)
- Czytelnia WTŻ (2)
- Magazyn Główny (4)
-
Lokalna faseta ogólnego przeznaczenia
- NUKAT (6)
-
Wydawca
-
Miejsce wydania
- Polska (6)