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		Utilisation des enzymes en technologie alimentaire = Use of enzymes in food technology : Symposium International, Versailles, les 5,6 et 7 mai 1982 / publié sous la direction de P. Dupuy ; Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation (C.N.E.R.N.A.). by Dupuy, Pierre, (1922- ) [Red.] Material type: Text; Format: print Language: French, English Publication details: Paris : Technique et Documentation Lavoisier, cop. 1982 Other title: Use of enzymes in food technology Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 113139 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Laits et produits laitiers : vache, brebis, chèvre. 1, Les Laits : de la mamelle à la laiterie / Société scientifique d'hygiène alimentaire ; François M. Luquet (coord.) ; assisté de Yvette Bonjean-Linczowski ; préf. de J. Keilling, R. de Wilde. by Luquet, François M, (1937- ) [Red.] Bonjean-Linczowski, Yvette [Red.] Keilling, Jean [Wstęp] Wilde, Robert de [Wstęp] Société scientifique d'hygiène alimentaire (Paryż) Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et documentation - Lavoisier : APRIA, 1985 Other title: Laits : de la mamelle à la laiterie Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 125749 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		La qualité des produits alimentaires : politique, incitations, gestion et contrôle / coordonnateur J. L. Multon ; preface J. Bombal. by Multon, J. L, (1938- ) [Red.] Bombal, Jacques [Wstęp] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et documentation - Lavoisier ; Apria, 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120070 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 4, Analyse des constituants alimentaires / coordonnateurs B. Deymié, J. -L. Multon, D. Simon. by Deymié, Bernard, (1927- ) [Redakcja] Multon, J. L, (1938- ) [Redakcja] Simon, D [Redakcja] Éditions Lavoisier [Wydawca] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique & Documentation : Apria, © 1984 Other title: Analyse et controle dans les I. A. A. Analyse des constituants alimentaires Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 125831 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 2, Principes des techniques d'analyse / coordonnateur G. Linden. by Linden, Guy, (1941- ) [Redakcja] Éditions Lavoisier [Wydawca] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique & Documentation : Apria, © 1984 Other title: Analyse et controle dans les I. A. A. Principes des techniques d'analyse Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 125831 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Dictionnaire agro-alimentaire : anglais-français, français-anglais / Jean Adrian ; avec la collab. de Nicole Adrian, Kathryn Harper. by Adrian, Jean, (1925- ) Adrian, Nicole Harper, Kathryn Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: English, French Publication details: Paris : Technique et Documentation - Lavoisier, cop. 1990 Other title: Dictionary of food science and industry Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 139740 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Conservation et stockage des grains et graines et produits dérivés : céréales, oléagineux, protéagineux, aliments pour animaux. Vol. 1 / coord. J. L. Multon ; préface E. David. by Multon, J. L, (1938- ) [Red.] David, E [Wstęp] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique & Documentation Lavoisier : Apria, 1982 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120072 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Biotechnologie / par Arnaud Alain [et al.] ; coord. Scriban René. by Scriban, René, (1920- ) [Red.] Arnaud, Alain, (1945- ) Edition: 2e éd. rev. et augm. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et Documentation (Lavoisier), 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 114616 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Conservation et stockage des grains et graines et produits dérivés : céréales, oléagineux, protéagineux, aliments pour animaux. Vol. 2 / coord. J. L. Multon ; préface E. David. by Multon, J. L, (1938- ) [Red.] David, E [Wstęp] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique & Documentation Lavoisier : Apria, 1982 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120072 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales / coord. B. Godon et W. Loisel ; préf. J. Buré. by Godon, Bernard [Red.] Loisel, William [Red.] Buré, J [Przedm.] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et Documentation - Lavoisier : Apria, 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120112 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Protéines animales : extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine / coord. C.-M. Bourgeois, P. Le Roux. by Bourgeois, Claude-Marcel, (1936- ) [Oprac.] Le Roux, P [Oprac.] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique & Documentation Lavoisier : Apria, cop. 1982 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 113304 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		L'analyse végétale dans le contrôle de l'alimentation des plantes tempérées et tropicales / coord. P. Martin-Prével, J. Gagnard, P. Gautier ; préf. de G. Drouineau. by Martin-Prével, Pierre [Red.] Gagnard, Jean, (1919- ) [Red.] Gautier, Philippe [Red.] Drouineau, Gustave [Przedm.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et Documentation - Lavoisier, cop. 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120289 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / coord. J. L. Multon ; préf. F. Lepatre. by Multon, J. L, (1938- ) [Red.] Lepatre, Francis [Przedm.] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et Documentation - Lavoisier : Apria, cop. 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120111 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 1, Le contrôle de qualité: principes généraux et aspects législatifs / coordonnateur J. L. Multon. by Multon, J. L, (1938- ) [Redakcja] Éditions Lavoisier [Wydawca] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique & Documentation : Apria, © 1980 Other title: Analyse et controle dans les I. A. A. Contrôle de qualité: principes généraux et aspects législatifs Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 125831 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Protéines végétales / coordonnateur B. Godon ; préf. D. Vallery - Masson. by Godon, Bernard [Red.] Vallery-Masson, D [Wstęp] Series: Collection Sciences et Techniques Agro-Alimentaires Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris : Technique et documentation - Lavoisier ; Apria, 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 120071 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)