Właściwości teksturalne ciastek kruchych w aspekcie ich struktury / Agata Marzec.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; 395Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012.Description: 103 s. : il. ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9788375833584
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 500526 II (395) (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Not for loan | 1000117665 |
Total holds: 0
Bibliogr. s. 91-101.
Streszcz. ang.