Próba doboru właściwej ilości inokulum wprowadzanego do medium hodowlanego w aspekcie najwyższej aktywności lipolitycznej płynu pohodowlanego / Jolanta Krzyczkowska.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 191-200
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 191-200
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 198-199.
Streszczenie angielskie.