|
|
|
Białka w żywności i żywieniu / pod redakcją Jana Gawęckiego ; [autorzy: Jan Gawęcki, Alicja Kawka, Zenon Kędzior, Józef Korczak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Pikul, Edward Pospiech, Bożena Stasińska]. by
- Gawęcki, Jan, (1944- )
- Kawka, Alicja
- Kędzior, Zenon
- Korczak, Józef, (1951- )
- Piasecka-Kwiatkowska, Dorota, (1965- )
- Pikul, Jan, (1949- )
- Pospiech, Edward
- Stasińska, Bożena, (1944- )
- Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo [pbl]
Edition: Wyd. 3 poprawione i uzupełnione.
Material type:  Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016
Availability: Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1).
|
