Der Einfluß unterschiedlicher Kühlbedingungen auf Temperaturprofile und Gewichtsverluste von Schweinehälften / vorgelegt von Ludger Vietmeyer ; Institut für Lebensmittelkunde, Fleischhygiene und -technologie und dem Fachgebiet Medizinische Physik der Tierärztlichen Hochschule Hannover.
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TextLanguage: German Summary language: English Publication details: Hannover : [s.n.], 1990.Description: 175 s. : fot., rys., wykr. ; 21 cmContent type: - Tekst
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- Wolumin
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Książki
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Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 135576 II (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000070296 |
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Diss. Tierärztliche Hochschule, Hannover, 1990.
Bibliogr. s. 154-164.
Streszcz. ang.