Food preservation techniques / ed. by Peter Zeuthen and Leif Bøgh-Sørensen.
Rodzaj materiału:
TekstSerie: Woodhead Publishing in Food Science, Technology and NutritionSzczegóły wydania: Boca Raton [etc.] : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publishing Ltd, 2003.Opis: XVII, 581 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 185573530X
- 1855737140
- 0849317576
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 151845 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Wypożyczono | 25.11.2025 | 1000110806 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. przy pracach. Indeks.