Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 5, Działalność gospodarcza w gastronomii / pod redakcją Karola Krajewskiegi i Anny Sawickiej-Muchewicz ; Anna Sawicka-Muchewicz, Karol Krajewski, Monika Świątkowska, Agnieszka Tul-Krzyszczuk, Zygmunt Mietlewski, Romuald Zabrocki.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Format-AB, 2016.Opis: 322 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9788389184764
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Nr tomu/części | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Skrypty
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ | Nc 21/5 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Cz. 5 | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ | 1000142231 | |||
Książki
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna | Sr 19/5 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Cz. 5 | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej | 1000142232 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 290-295.
Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.