Zmiany zdolności przeciwrodnikowej i zawartości polifenoli w suszach jabłkowych podczas pzrechowywania / Małgorzata Rząca, Dorota Witrowa- Rajchert.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English
In:
Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 217-225
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 217-225
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 222-224.
Streszczenie angielskie.