Wpływ procesu prażenia ziarna gryki na zmiany zawartości białka i składu aminokwasowego / Krzysztof Dziedzic, Danuta Górecka, Agata Kurzawska.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Wybrane aspekty oceny jakości surowców, dodatków i produktów żywnościowych Strony 75-81
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 553 (2010), strony 75-81
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 79-80.
Streszczenie angielskie.