Introduction to the chemistry of food / Michael Zeece.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: London ; San Diego ; Cambridge : Oxford : Academic Press an imprint of Elsevier, copyright 2020.Opis: XI, [1], 418 stron : ilustracje ; 23 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9780128094341
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ | Md 25 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ | 1000149258 |
Liczba zamówień: 0
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.