|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; autorzy: Agnieszka Bartoszek, Joanna Cyprys, Kazimierz Dąbrowski, Magdalena Doraczyńska, Henryk Jeleń, Danuta Kołożyn-Krajewska, Barbara Kusznierewicz, Anna Lewandowska, Beata Plutowska, Antoni Rutkowski, Izabela Sinkiewicz, Robert Tylingo, Iwona Wawer, Barbara Wróblewska. by
- Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka
- Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.]
- Jeleń, Henryk (biochemia)
- Staroszczyk, Hanna [Red.]
- Tylingo, Robert
- Dąbrowski, Kazimierz (technologia żywności)
- Kołożyn-Krajewska, Danuta, (1954- )
- Kusznierewicz, Barbara
- Lewandowska, Anna (chemia)
- Rutkowski, Antoni, (1920-2018)
- Wawer, Iwona
- Cyprys, Joanna
- Doraczyńska, Magdalena
- Wróblewska, Barbara Elżbieta
- Sinkiewicz, Izabela
- Plutowska, Beata
- Wydawnictwo WNT [pbl]
Material type:  Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015
Other title: - Biologiczne właściwości składników żywności
Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 155689 II. Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1).
|
|
|
|
Technologia gastronomiczna / pod redakcją Ewy Czarnieckiej-Skubina ; [autorzy Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Jadwiga Hamułka, Danuta Jaworska, Katarzyna Kajak-Siemaszko, Danuta Kołożyn-Krajewska, Iwona Kowalczuk, Wiesław Przybylski, Elżbieta Rosiak, Jarosława Rutkowska, Marzena Tomaszewska, Joanna Trafiałek, Ingrid Wachowicz, Agata Wawrzyniak, Celina Wieczorek, Dominik Kmiecik, Józef Korczak, Agnieszka Latoch, Dariusz M. Stasiak, Renata Korzeniowska-Ginter, Wojciech Kolanowski]. by
- Czarniecka-Skubina, Ewa
- Grzesińska, Wiesława
- Hamułka, Jadwiga
- Jaworska, Danuta (technologia żywności)
- Kajak-Siemaszko, Katarzyna
- Kołożyn-Krajewska, Danuta, (1954- )
- Kowalczuk, Iwona
- Przybylski, Wiesław
- Rosiak, Elżbieta (technologia żywienia)
- Rutkowska, Jarosława
- Tomaszewska, Marzena (technologia żywności)
- Trafiałek, Elżbieta, (1951- )
- Wachowicz, Ingrid
- Wawrzyniak, Agata
- Wieczorek, Celina
- Kmiecik, Dominik
- Korczak, Józef, (1951- )
- Latoch, Agnieszka
- Stasiak, Dariusz, (1965- )
- Korzeniowska-Ginter, Renata
- Kolanowski, Wojciech
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo [pbl]
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Specialized;
Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2016
Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 156214 II. Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1).
|
