Your search returned 4 results.

Results
		Wpływ właściwości fizykochemicznych i struktury skrobi modyfikowanych na ich funkcjonalność w tworzeniu i stabilizacji emulsji spożywczych / Joanna Le Thanh-Blicharz. by Le Thanh-Blicharz, Joanna [Autor] Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo [Wydawca] Series: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; 500 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 158110 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ sposobu przygotowania skrobi pszenżytniej na jej właściwości oraz na charakterystykę frakcji rozpuszczalnej kleików skrobiowych / Anna Nowotna. by Nowotna, Anna, (1946- ) Series: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; nr 214 Material type: Text; Format: print Language: Polish Summary language: English Publication details: Kraków : Wydaw. AR, 1996 Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Not for loan (2)Call number: 55514 II (214), ... Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Nie udostępnia się (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ fizyczno-chemicznych właściwości skrobi na jakość i starzenie się pieczywa : (badania modelowe) / Halina Gambuś. by Gambuś, Halina, (1952- ) Series: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; nr 226 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English Publication details: Kraków : Wydaw. AR, 1997 Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Not for loan (2)Call number: 55514 II (226), ... Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Nie udostępnia się (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Modyfikacja skrobi z użyciem pola mikrofalowego / Grażyna Lewandowicz. by Lewandowicz, Grażyna Series: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; nr 276 Material type: Text; Format: print Language: Polish Summary language: English Publication details: Kraków : AR, 2001 Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Not for loan (2)Call number: 55514 II (276), ... Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Nie udostępnia się (1). Save to lists Add to cart (remove)