Your search returned 3 results.

Results
		No cover image available Wpływ pochodzenia błonnika i rodzaju soli żelazowych na jakość chlebów pszennych i zawartość w nich przyswajalnego żelaza / Anna Kapka, Elżbieta Baca, Krystyna A. Skibniewska. by Kapka, Anna [Autor] Baca, Elżbieta [Autor] Skibniewska, Krystyna A [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu Strony 87-98 In: Zeszyty problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 566 (2011), strony 87-98 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ fizyczno-chemicznych właściwości skrobi na jakość i starzenie się pieczywa : (badania modelowe) / Halina Gambuś. by Gambuś, Halina, (1952- ) Series: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; nr 226 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English Publication details: Kraków : Wydaw. AR, 1997 Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1)Call number: M-05. Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1)Call number: Y-7. Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: M-89. Biblioteka Główna URK: Not for loan (2)Call number: 55514 II (226), ... Not available: Nie udostępnia się (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Dynamika wolnych aminokwasów w procesie pprzygotowania chleba mieszanego i ich udział w powstaniu aromatu i barwy skórki / Tadeusz Jakubczyk ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Technologii Przemysłu Rolno-Fermentacyjnego SGGW. by Jakubczyk, Tadeusz, (1926-1990) Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Warszawa : Dział Wydawnictw SGGW, 1965 Availability: Not available: Do skorzystania w Czytelni WL po uprzednim zamówieniu (1). Save to lists Add to cart (remove)