000			01214cam a2200301 i 4500
001			zz2007822117
003			NUKAT
005			20241231085327.0
008			070212s2007 pl a |001 0 pol c
020			_a9788320432770
035			_a(OCoLC)749305584
040			_aBYDG 22/ET _cBYDG 22/ET _dBYDG 22/ET _dKR U/42AKs
245	0	0	_aPrzeciwutleniacze w żywności : _baspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa / _cpod red. Włodzimierza Grajka ; aut.: Wanda Baer-Dubowska [et al.].
260			_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2007.
300			_a582, [1] s. : _bil. ; _c24 cm.
336			_aTekst _btxt _2rdacontent
337			_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia
338			_aWolumin _bnc _2rdacarrier
504			_aBibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		7	_aPrzeciwutleniacze _xaspekt zdrowotny. _2kaba _986019
650		7	_aŻywność _xdomieszki. _2kaba _980777
650		7	_aPrzeciwutleniacze _xaspekt fizjologiczny. _2kaba _986018
700	1		_aGrajek, Włodzimierz _d(1946- ). _eRed. _94612
700	1		_aBaer-Dubowska, Wanda. _926478
710	2		_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne. _4pbl _940978
920			_a978-83-204-3277-0
942			_cBK _00
999			_c20546 _d20546