000			01203cam a2200301 i 4500
001			zz2006785734
003			NUKAT
005			20241231101210.0
008			060427s2006 pl a f |001 0 pol c
020			_a8320432103
035			_a(OCoLC)749521966
040			_aBYDG 22/ET _cBYDG 22/ET _dBYDG 22/ET _dKR U/42EBs
245	0	0	_aChemia żywności : _bskład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / _cpod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.].
250			_aWyd. 4 uaktual. (dodr.).
260			_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2006.
300			_a578 s. : _bil. ; _c24 cm.
336			_aTekst _btxt _2rdacontent
337			_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia
338			_aWolumin _bnc _2rdacarrier
504			_aBibliogr. przy rozdz. Skorowidz.
650		7	_aSubstancje odżywcze _vpodręczniki akademickie. _2kaba _991570
650		7	_aŻywność _xskład chemiczny _vpodręczniki akademickie. _2kaba _980817
700	1		_aSikorski, Zdzisław E. _d(1930- ). _eRed. _913016
700	1		_aBabicz-Zielińska, Ewa. _9526
710	2		_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne. _4pbl _940978
920			_a83-204-3210-3
942			_cBK _00
999			_c21126 _d21126