| 000 | 01233cam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | xx003376071 | ||
| 003 | NUKAT | ||
| 005 | 20241231093300.0 | ||
| 008 | 150227s2015 pl a f |001 0 pol c | ||
| 020 | _a9788301181345 | ||
| 035 | _a(OCoLC)904779867 | ||
| 040 |
_aKAT U/MP _cKAT U/MP _dKAT U/MB _dGL 001/KCHs |
||
| 041 | 1 |
_apol _hger |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aChłodnictwo : _btechnologia w piekarni / _credakcja naukowa Klaus Lösche ; przekład z języka niemieckiego Agnieszka Błaszczak. |
| 246 | 1 |
_iTyt. oryg.: _aKältetechnologie in der Bäckerei |
|
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwo Naukowe PWN SA, _c2015. |
||
| 300 |
_a440 s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_aTekst _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aWolumin _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aBibliogr. po rozdz. Indeks. | ||
| 650 | 7 |
_aChłodnictwo i urządzenia chłodnicze. _2kaba _970692 |
|
| 650 | 7 |
_aPiekarstwo _xtechniki. _2kaba _975985 |
|
| 700 | 1 |
_aLösche, Klaus. _eRed. _946646 |
|
| 700 | 1 |
_aBłaszczak, Agnieszka. _eTł. _945814 |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwo Naukowe PWN. _4pbl _917987 |
|
| 856 | 4 | 8 |
_3Okładka _uhttp://www.nukat.edu.pl/nukat/icov/GD015/xx003376071.jpg |
| 920 | _a978-83-01-18134-5 | ||
| 942 |
_cBK _00 |
||
| 999 |
_c47066 _d47066 |
||