| 000 | 01339naa a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | xx004745104 | ||
| 003 | NUKAT | ||
| 005 | 20241231091450.0 | ||
| 008 | 191113s2011 pl a g |000 0 pol c | ||
| 035 | _a(OCoLC)1129886856 | ||
| 040 |
_aKR 197/JM _bpol _erda _cKR 197/JMs _dKR 197/JM |
||
| 041 | 0 |
_apol _beng |
|
| 100 | 1 |
_aAntczak, Michał. _eAutor _0n 2015052635 _953619 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aOcena zakresu zmian proteolitycznych w modelu sera z udziałem dodatkowego zakwasu / _cMichał Antczak, Antoni Pluta, Monika Garbowska. |
| 500 | _aTytuł nagłówkowy. | ||
| 504 | _aBibliografia na stronach 230-231. | ||
| 546 | _aStreszczenie angielskie. | ||
| 650 | 7 |
_aSer. _2kaba _0s 99083691 _978296 |
|
| 650 | 7 |
_aSery podpuszczkowe _2DBN _0p 2004319743 _9132594 |
|
| 700 | 1 |
_aPluta, Antoni. _eAutor _0n 2008086910 _930116 |
|
| 700 | 1 |
_aGarbowska, Monika _c(technologia żywności). _eAutor _0n 2019219453 _953620 |
|
| 773 | 0 |
_7nnam _tTradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu _dWarszawa : Wydział Nauk o Żywności. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, 2011 _kZeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, ISSN 0084-5477 ; z. 566 _gStrony 225-232 _w(NUKAT)xx002581184 |
|
| 773 | 0 |
_7nnas _tZeszyty problemowe Postępów Nauk Rolniczych _dWarszawa : PWRiL, 1956- _gZ. 566 (2011), strony 225-232 _x0084-5477 _w(NUKAT)ga97635468 |
|
| 942 |
_cAC _00 |
||
| 999 |
_c59368 _d59368 |
||