| 000 | 01399cam a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | xx005015580 | ||
| 003 | NUKAT | ||
| 005 | 20241231090953.0 | ||
| 008 | 201205s2021 pl a g |001 0 pol c | ||
| 020 | _a9788301212995 | ||
| 035 | _a(OCoLC)1228828838 | ||
| 040 |
_aWA 72/MSZ _bpol _erda _cWA 72/MSZ _dWA 72/EO _dGD 27/BR |
||
| 245 | 0 | 0 |
_aSzkodliwe substancje w żywności : _bpochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / _credakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. |
| 250 | _aWydanie I, dodruk 1. | ||
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwo Naukowe PWN, _c2021. |
||
| 300 |
_aXII, [2], 296 stron : _bilustracje ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_aTekst _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aWolumin _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aBibliografia przy rozdziałach. Indeks. | ||
| 650 | 7 |
_aSubstancje niebezpieczne _xaspekt zdrowotny. _2kaba _9118489 |
|
| 650 | 7 |
_aŻywność _xskład chemiczny. _2kaba _980820 |
|
| 650 | 7 |
_aHigiena żywności. _2kaba _972586 |
|
| 650 | 7 |
_aPasożyty. _2kaba _975882 |
|
| 650 | 7 |
_aAlergeny. _2kaba _969613 |
|
| 700 | 1 |
_aWitczak, Agata. _eRedakcja _955328 |
|
| 700 | 1 |
_aSikorski, Zdzisław E. _d(1930- ). _eRedakcja _913016 |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwo Naukowe PWN. _eWydawca _4pbl _917987 |
|
| 856 | 4 | 8 |
_3Okładka _uhttp://www.nukat.edu.pl/nukat/icov/GD015/xx005015580.jpg |
| 920 | _a978-83-01-21299-5 | ||
| 942 |
_cBK _00 |
||
| 999 |
_c63658 _d63658 |
||