| 000 | 01167cam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | zz2004835676 | ||
| 003 | NUKAT | ||
| 005 | 20241231101040.0 | ||
| 008 | 041216s2001 pl a | f |00| ||pol|c | ||
| 020 | _a8320426618 | ||
| 035 | _a(OCoLC)749520469 | ||
| 040 |
_aŁ 30/BSt _cŁ 30/BSt _dŁ 30/MS |
||
| 041 | 1 |
_apol _heng |
|
| 100 | 1 |
_aStauffer, Clyde E. _d(1935- ). _913609 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEmulgatory / _cClyde E. Stauffer ; z ang. przeł. Emilia Barbara Cybulska. |
| 246 | 1 |
_iTyt. oryg.: _aEmulsifiers |
|
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwa Naukowo-Techniczne, _c2001. |
||
| 300 |
_a181 s. : _bil., wykr. ; _c25 cm. |
||
| 336 |
_aTekst _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aWolumin _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aBibliogr. przy rozdz. | ||
| 521 | 8 | _aDla studentów wydziałów technologii żywności. | |
| 650 | 7 |
_aEmulgatory _vpodręczniki akademickie. _2kaba _9101795 |
|
| 650 | 7 |
_aŻywność _xdomieszki _vpodręczniki akademickie. _2kaba _982727 |
|
| 700 | 1 |
_aCybulska, Emilia Barbara. _eTł. _92619 |
|
| 710 | 2 |
_aWydawnictwa Naukowo-Techniczne. _4pbl _940978 |
|
| 920 | _a83-204-2661-8 | ||
| 942 |
_cBK _00 |
||
| 999 |
_c6528 _d6528 |
||