Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Texture in food. Vol. 2, Solid foods / ed. by David Kilcast.

Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Woodhead Publishing Series in Food Science and TechnologyPublication details: Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2004.Description: XXII, 537 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 1855737248
  • 0849325374
Other title:
  • Solid foods
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Vol info Copy number Status Date due Barcode Item holds
Depozyt Depozyt Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 148095 II (Browse shelf(Opens below)) Vol. 2 1 Checked out 18.10.2025 1000066514
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz.

Indeks.