Baner ze zdjęciem biblioteki

Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji / [kom. red. Wacław Leszczyński et al.] ; Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa Akademii Rolniczej we Wrocławiu, Komitet Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Sekcja Technologii Węglowodanów Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.

Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Polish, English Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ; z. 530Analytics: Show analyticsPublication details: Warszawa : Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2008.Description: 468 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
Other title:
  • Consumptive and industrial potato and its processing - potato processing as the growth and improvement factor of its production [Other title]
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Serie Serie Biblioteka Główna URK Czytelnia WBiO Y-28 (Browse shelf(Opens below)) 1 Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO 1000097275
Serie Serie Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna M-20 (Browse shelf(Opens below)) 1 Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej 1000097276
Total holds: 0

Tyt. wg okł.

Zawiera materiały z V Konferencji Naukowej, Szklarska Poręba, 12-15 maja 2008 r.

Bibliogr. przy art.

Tekst pol. i ang.

Antioxidant activity in yellow and purple-fleshed potatoes cultivated in different climatic conditions / Karel Hamouz, Jaromír Lachman, Petr Dvořák, Kateřiina Hejtmánková, Jaroslav Cepl. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: English Summary language: Polish In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 241-247 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 241-247
Availability: (2)
Dominacja gatunków i bioróżnorodność zbiorowisk agrocenoz ziemniaka Doliny Środkowej Wisły / Janina Skrzyczyńska, Maria Ługowska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 105-115 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 105-115
Availability: (2)
The effect of inhibitors on the amino acid content in the stored potato tubers / Honorata Danilchenko, Rima Pranaitienė, Zivile Taraseviciene, Egidija Venskutonienë. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: English Summary language: Polish In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 301-316 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 301-316
Availability: (2)
Etyka w badaniach naukowych / Jan Gawęcki. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 95-104 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 95-104
Availability: (2)
Fermentacja zacierów ziemniaczanych z udziałem drożdży amylolitycznych / Joanna Kawa- Rygielska, Joanna Chmielewska, Barbara Foszczyńska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 389-396 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 389-396
Availability: (2)
The influence of blanching solutions on some French fries sensory properties / Elvyra Jarienė, Egidija Venskutoniene. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: English Summary language: Polish In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 225-233 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 225-233
Availability: (2)
Jakość produktów smażonych otrzymanych z ziemniaków przechowywanych w warunkach podwyższonego stężenia CO₂ / Zbigniew Czerko, Kazimiera Zgórska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 325-334 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 325-334
Availability: (2)
Kształtowanie jakości przetworów ziemniaczanych w procesie produkcyjnym / Anna Pęksa. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 81-94 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 81-94
Availability: (2)
Metody oceny strat ilościowych bulw ziemniaka podczas obierania / Piotr Nawara, Barbara Krzysztofik. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 343-351 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 343-351
Availability: (2)
Nasiennictwo miernikiem efektywności hodowli ziemniaka skrobiowego i na przetwory spożywcze / Jacek Chotkowski, Wojciech Nowacki. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 31-42 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 31-42
Availability: (2)
Nutritional and technological value of selected edible potatoes during storage / Ján Mareček, Martina Fikselová, Helena Frančáková. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: English Summary language: Polish In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 293-299 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 293-299
Availability: (2)
Otrzymywanie i charakterystyka opornych dekstryn ze skrobi ziemniaczanej / Janusz Kapuśniak, Kamila Jochym, Renata Barczyńska, Katarzyna Śliżewska, Zdzisława Libudzisz. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 427-444 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 427-444
Availability: (2)
Plonowanie i jakość ziemniaka przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego w zależności od nawożenia wsiewkami międzyplonowymi / Anna Płaza, Milena Anna Królikowska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 135-141 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 135-141
Availability: (2)
Plonowanie roślin ziemniaka po uprzedniej ekspozycji sadzeniaków w polu mikrofalowym / Tomasz Jakubowski. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 117-125 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 117-125
Availability: (2)
Plonowanie ziemniaka w zależności od sposobów uprawy i odchwaszczania / Marek Gugała, Krystyna Zarzecka. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 151-159 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 151-159
Availability: (2)
Podsumowanie problemu / Wacław Leszczyński. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 19-30 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 19-30
Availability: (2)
Porównanie opłacalności różnych sposobów uprawy i odchwaszczania plantacji ziemniaka / Marek Gugała, Krystyna Zarzecka. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 169-176 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 169-176
Availability: (2)
Produkcja ziemniaka skrobiowego / Urszula Prośba- Białczyk. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 43-52 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 43-52
Availability: (2)
Reakcja nowych odmian ziemniaka na nawożenie azotem / Cezary Trawczyński. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 187-196 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 187-196
Availability: (2)
Różnice w składzie chemicznym bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym i integrowanym w zróżnicowanych warunkach klimatyczno-glebowych / Krystyna Zarzyńska, Justyna Wroniak. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 249-257 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 249-257
Availability: (2)
Skład chemiczny bulw ziemniaka przeznaczonego do przetwórstwa spożywczego w zależności od nawożenia międzyplonami i słomą / Anna Płaza, Feliks Ceglarek. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 127-133 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 127-133
Availability: (2)
Skrobia modyfikowana alkaliczno- termicznie- struktura i właściwości / Aleksander Walkowski, Grażyna Lewandowicz. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 419-426 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 419-426
Availability: (2)
Skrobia modyfikowana fizycznie jako potencjalny prebiotyk / Joanna Le Thanh, Aneta Burchardt, Joanna Menclewicz, Anna Sip, Grażyna Lewandowicz. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 405-418 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 405-4183
Availability: (2)
Suszenie miazgi ziemniaczanej zaabsorbowanej na nośniku porowatym w suszarce fontannowej / Stanisław Peroń, Anna Pęksa, Mariusz Surma. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 381-387 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 381-387
Availability: (2)
Technologia przechowywania ziemniaków przeznaczonych do przetwórstwa / Zbigniew Czerko, Kazimiera Zgórska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 69-79 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 69-79
Availability: (2)
Technologia uprawy ziemniaka przeznaczonego do przetwórstwa / Barbara Lutomirska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 53-67 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 53-67
Availability: (2)
Wielkość i jakość plonu szczypiorku czosnkowego (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) w zależności od metody uprawy oraz liczby wysiewanych nasion lub liczby sadzonej rozsady w gnieździe / Agnieszka Żurawik, Dorota Jadczak. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 343-349 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 343-349
Availability: (2)
Wpływ natężenia światła i czasu oświetlenia na plon i cechy morfologiczne owocników kilku odmian boczniaka / Mirosław Ziombra, Aleksandra Czerwińska- Nowak, Kinga Ławicka. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 335-341 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 335-341
Availability: (2)
Wpływ nawadniania kroplowego i fertygacji na akumulację plonu białka i suchej masy w bulwach ziemniaka / Władysław Mazurczyk, Justyna Wroniak, Anna Wierzbicka. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 177-186 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 177-186
Availability: (2)
Wpływ nawożenia azotem i terminu zbioru na plon i wybrane cechy jakości bulw wczesnych odmian ziemniaka / Anna Wierzbicka, Władysław Mazurczyk, Justyna Wroniak. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 207-216 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 207-216
Availability: (2)
Wpływ nawożenia azotem na plon i jakość bulw oraz współczynnik rozmnażania nowych odmian ziemniaków jadalnych / Kazimierz Jabłoński. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 217-224 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 217-224
Availability: (2)
Wpływ rodzaju oleju smażalniczego na właściwości czipsów ziemniaczanych podczas przechowywania / Agnieszka Kita, Małgorzata Gwoździowska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 363-370 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 363-370
Availability: (2)
Wpływ rodzaju oleju smażalniczego na zawartość akrylamidu w czipsach ziemniaczanych / Agnieszka Kita, Agnieszka Tajner- Czopek, Grażyna Lisińska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 353-361 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 353-361
Availability: (2)
Wpływ sposobów odchwaszczania na plonowanie dwóch odmian ziemniaka / Marek Gugała, Krystyna Zarzecka. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 143-149 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 143-149
Availability: (2)
Wpływ sposobów uprawy roli i odchwaszczania na występowanie wad w plonie ziemniaka / Marek Gugała, Krystyna Zarzecka, Alicja Baranowska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 161-168 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 161-168
Availability: (2)
Wpływ sposobu uprawy na jakość konsumpcyjną ziemniaka / Elżbieta Rytel, Grażyna Lisińska, Maria Kozicka- Pytlarz. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 259-269 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 259-269
Availability: (2)
Wpływ warunków przechowywania ziemniaka na jednolitość barwy frytek / Magdalena Grudzińska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 335-342 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 335-342
Availability: (2)
Wpływ wybranych zabiegów agrotechnicznych na cechy jakościowe przechowywanych bulw ziemniaka odmiany Irga i Ekra / Antoni Bombik, Katarzyna Rymuza, Czesław Stankiewicz, Józef Starczewski. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 271-280 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 271-280
Availability: (2)
Wpływ wybranych zabiegów agrotechnicznych na zawartość białka oraz aminokwasów egzogennych w bulwach ziemniaka odmiany Irga i Ekra w trakcie ich przechowywania / Czesław Stankiewicz, Antoni Bombik, Katarzyna Rymuza, Józef Starczewski. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 281-291 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 281-291
Availability: (2)
Wpływ zastosowanego rozpuszczalnika organicznego na stopień podstawienia skrobi i jej pochodnych kwasem laurynowym / Hanna Boruczkowska, Tomasz Boruczkowski, Wacław Leszczyński, Wioletta Drożdż, Anna Żołnierczyk. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 459-468 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 459-468
Availability: (2)
Wykorzystanie obierek ziemniaczanych do produkcji etanolu / Joanna Kawa- Rygielska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 397-403 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 397-403
Availability: (2)
Wykorzystanie opornych dekstryn przez bakterie z rodzaju Lactobacillus / Janusz Kapuśniak, Renata Barczyńska, Katarzyna Śliżewska, Zdzisława Libudzisz. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 445-457 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 445-457
Availability: (2)
Yield of early potatoes as depended on the term of Nonwoven textile removement / Petr Dvořák, Karel Hamouz. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: English Summary language: Polish In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 235-240 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 235-240
Availability: (2)
Zawartość akrylamidu we frytkach w zależności od temperatury i czasu smażenia / Agnieszka Tajner- Czopek, Agnieszka Kita, Grażyna Lisińska. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 371-379 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 371-379
Availability: (2)
Zmiany niektórych cech jakościowych bulw ziemniaka podczas przechowywania / Barbara Krzysztofik, Paweł Skonieczny. by
Material type: Article Article; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 317-323 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 317-323
Availability: (2)