Wpływ temperatury i ciśnienia w komorze suszarki próżniowej na proces suszenia oraz na skurcz truskawek / Dariusz Piotrowski, Monika Janowicz, Iwona Sitkiewicz, Agnieszka Ciurzyńska, Andrzej Lenart.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Wybrane problemy inżynierii żywności Strony 197-206
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 558 (2011), strony 197-206
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 205.
Streszczenie angielskie.