Charakterystyka głównych gatunków owoców i warzyw jako artykułów żywnościowych i surowców dla przetwórstwa / Dorota Walkowiak-Tomczak.
Material type:
ArticleNUKAT: xx004825432Inne nry kontrolne:
(OCoLC)1148472181
In:
Warzywa i owoce : przetwórstwo i rola w żywieniu człowieka. Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. Strony 37-61
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 60-61.