Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Sensoryczne badania żywności : podstawy, metody, zastosowania / Nina Baryłko-Pikielna, Irena Matuszewska.

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Kraków : Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2009.Description: 375 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 9788392464693
Subject(s):
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Publikacja dofinansowana przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego

Matuszewska, Irena.
  • Field of activity: Przemysł rolno-spożywczy.
  • VIAF ID: 162164612