Baner ze zdjęciem biblioteki

Enzymes in food processing / Gerald Reed ; with a contribution by Leland A. Underkofler.

By: Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Food Science and TechnologyPublication details: New York ; London : Academic Press, 1966.Description: XI, 483 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
Uniform titles:
  • Enzymes in food processing (ang.)
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Książki Książki Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 162212 (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 1000123101
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz. Indeksy.