Studia nad wpływem wysokich ciśnień na wyróżniki jakości wybranych przetworów z mięsa wieprzowego i drobiowego / Dorota Pietrzak.

Autor:

Rodzaj materiału: Tekst

TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; 400Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012.Opis: 127 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości:

Tryb odtwarzania:

Typ nośnika:

ISBN:

Tematy:

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Numer kopii	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy	Zamówienia
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	153617 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	1	Dostępny		1000123172

Liczba zamówień: 0

Wstecz								Dalej
Wstecz	153614 II Współczesna waloryzacja przestrzeni zurbanizowanej /	153615 II Zastosowanie elektromagnetycznego promieniowania mikrofalowego i stałego pola magnetycznego w procesach oczyszczania ścieków oraz przeróbki osadów ściekowych /	153616 II Odmianoznawstwo jabłoni /	153617 II Studia nad wpływem wysokich ciśnień na wyróżniki jakości wybranych przetworów z mięsa wieprzowego i drobiowego /	153618 II Przeestryfikowanie enzymatyczne w wytwarzaniu i stabilizacji lipidów strukturyzowanych zero trans do zastosowań wysokotemperaturowych /	153619 II Studia nad wpływem technologii przygotowania żelu agarowego i metody jego suszenia na właściwości fizyczne otrzymanego suszu /	153620 II Współczesna turystyka i rekreacja - nowe wyzwania i trendy /	Dalej

Bibliogr. s. 105-120.

Streszcz. ang.