Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 4, Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii / Anna Derbis, Lidia Linka.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Format-AB, 2016.Description: 248 s. : il. ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

NUKAT: xx004021282Inne nry kontrolne: (OCoLC)989769736 Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Vol info	Copy number	Status	Barcode
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna	Sr 19/4 (Browse shelf(Opens below))	Cz. 4	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej	1000142233
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Nc 21/4 (Browse shelf(Opens below))	Cz. 4	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ	1000142234

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	Nc 21/1 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 1, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów /	Nc 21/2 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 2, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów /	Nc 21/3 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 3, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów /	Nc 21/4 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 4, Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii /	Nc 21/5 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 5, Działalność gospodarcza w gastronomii /	Nc 21/6 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 6, Zasady żywienia : kwalifikacja T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych /	Nc 21/7 Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 7, Organizacja produkcji gastronomicznej : kwalifikacja T.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych /	Next

Bibliogr. s. 246-247.

Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Derbis, Anna.

Linka, Lidia.

Wydawnictwo Format-AB.