Wpływ właściwości fizykochemicznych i struktury skrobi modyfikowanych na ich funkcjonalność w tworzeniu i stabilizacji emulsji spożywczych / Joanna Le Thanh-Blicharz.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; 500Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018.Description: 87 stron : ilustracje ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

NUKAT: xx004450122Inne nry kontrolne: (OCoLC)1066071082 Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Barcode
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	158110 II (Browse shelf(Opens below))	1	Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu	1000147096

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	158107 II Local government management : a view from institutional economics /	158108 II Determinanty wyborów finansowych w gospodarstwach domowych o niskich dochodach /	158109 II Aktywność biologiczna zapraw nasiennych opartych na substancjach z grupy inhibitorów dehydrogenazy kwasu bursztynowego (SDHI) w uprawie jęczmienia ozimego /	158110 II Wpływ właściwości fizykochemicznych i struktury skrobi modyfikowanych na ich funkcjonalność w tworzeniu i stabilizacji emulsji spożywczych /	158112 II Prezentacja interpretacyjna zabytków architektury w ochronie dziedzictwa kulturowego /	158114 II Wybrane zagadnienia z nasiennictwa /	158115 II Wieloaspektowa analiza konfliktów przestrzennych /	Next

Bibliografia na stronach 79-87.

Streszczenie angielskie.

Le Thanh-Blicharz, Joanna.

Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań).