Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oceny struktury i różnicowania jakości wybranych produktów mięsnych / Mirosława Krzywdzińska-Bartkowiak.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; 517Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019.Description: 92 strony : ilustracje ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mt 40 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ		1000147688

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	Mt 37 Konserwy mięsne : wybrane zagadnienia z technologii mięsa /	Mt 38 Regionalne zróżnicowanie produkcji rolniczych surowców zwierzęcych i ich przetwórstwa /	Mt 39 Oleje roślinne i przeciwutleniacze naturalne jako składniki kształtujące jakość wędlin podrobowych typu pasztetowa /	Mt 40 Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oceny struktury i różnicowania jakości wybranych produktów mięsnych /	Mt 41 Analiza jakości surowca mięsnego /	Mu 01 Olej rzepakowy - nowy surowiec, nowa prawda : monografia /	Mu 02/1 Technologia produkcji surowca. monografia / Cz. 1, Od wyboru odmiany do ochrony w stadium rozety :	Next

Bibliografia na stronach 79-92.

Streszczenie w języku angielskim.

Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława.

Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań).