Ocena zawartości wybranych związków siarki w piwie w zależności od jakości słodu i obróbki cieplnej brzeczki / Agnieszka Salamon, Krzysztof Baranowski, Elżbieta Baca, Dorota Michałowska, Dorota Zielińska, Anna Kapka.
Rodzaj materiału:
ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Tematy:
W: Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu Strony 193-204
W: Zeszyty problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 566 (2011), strony 193-204
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 202-203.
Streszczenie angielskie.