Termokinetyczna analiza tłuszczu mlecznego z wykorzystaniem skaningowego kalorymetru różnicowego / Ewa Ostrowska-Ligęza, Magdalena Wirkowska, Agata Górska.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English NUKAT: xx004836510Inne nry kontrolne:
(OCoLC)1413505363
Subject(s):
In:
Wybrane problemy inżynierii żywności. Warszawa : Polska Akademia Nauk, Wydział Nauk Rolniczych i Biologicznych, 2011. Strony 171-185
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 558 (2011), strony 171-185
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 182-184.
Streszczenie angielskie.