Wpływ przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zmiany zawartości azotanów (V) i (III) w szpinaku pochodzącym z uprawy jesiennej i wiosennej / Róża Biegańska- Marecik, Dorota Walkowiak- Tomczak, Elżbieta Radziejewska- Kubzdela.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 19-27
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 19-27
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 26.
Streszczenie angielskie.