Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego / Inga Klimczak.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2017.Description: 167, [1] s. : il. ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mr 08 (Browse shelf(Opens below))	2	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ		1000158624
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	159571 II (Browse shelf(Opens below))	1	Available		1000158623

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	159567 II System ekozarządzania i audytu (EMAS) w organizacji /	159569 II Środowisko przyrodnicze w procesie zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich na przykładzie Wielkopolski /	159570 II Towaroznawcza ocena opakowań żywności stosowanych w technice mikrofalowej /	159571 II Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego /	159573 II Znaczenie badań nad trwałością żywności w aspekcie zapewnienia jej jakości i bezpieczeństwa konsumenta /	159574 II Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego /	159575 II Jak zrobiliśmy Urban Lab : wnioski i rekomendacje z pilotażowego wdrożenia w Gdyni i w Rzeszowie /	Next

Bibliogr. s. 144-163.

Klimczak, Inga.

Field of activity: Żywność.
Field of activity: Analiza sensoryczna.
Associated group: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/n 2009061536
ORCID: 0000-0002-3110-3630
VIAF ID: 161978889
Occupation: Nauczyciele akademiccy (kobiety).
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/s 97050878

Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).