Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego / Katarzyna Mikołajczyk-Bator.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018.Description: 165 stron : ilustracje ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

NUKAT: xx004494921Inne nry kontrolne: (OCoLC)1080933783 Subject(s):

Online resources:

Available additional physical forms:

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Barcode
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Mr 10 (Browse shelf(Opens below))	2	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ	1000158629
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	159574 II (Browse shelf(Opens below))	1	Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu	1000158628

Total holds: 0

Bibliografia na stronach 148-161.

Dostępne również w wersji elektronicznej.

Badania zostały sfinansowane ze środków Narodowego Centrum Nauki przyznanych na podstawie decyzji numer DEC-2012/07/B/NZ9/00047

Streszczenie w języku angielskim.

Mikołajczyk-Bator, Katarzyna.

Field of activity: Chemia roślin.
Field of activity: Metabolity roślinne.
Field of activity: Przemysł rolno-spożywczy.
Associated group: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/n 2009061536
Associated group: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości.
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/n 2016064734
VIAF ID: 43154981753267740978
ORCID: 0000-0002-9005-7523
Occupation: Nauczyciele akademiccy (kobiety).
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/s 97050878

Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).

Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań).