Baner ze zdjęciem biblioteki

Wpływ wybranych czynników technologicznych na jakość mikrobiologiczną i sensoryczną sorbetu bananowo-winogronowego = Effect of selected technological factors on the microbiological and sensory quality of banana sorbet / Monika Trząskowska, Paulina Szestowicka.

By: Contributor(s): Material type: ArticleArticleLanguage: Polish Summary language: English Other title:
  • Effect of selected technological factors on the microbiological and sensory quality of banana sorbet
 In: Nauka o żywieniu człowieka : osiągnięcia i wyzwania Strony 311-318
No physical items for this record

Tytuł nagłówkowy.

Zawiera ilustracje.

Bibliografia na stronach 317-318.

Streszczenie angielskie.