Baner ze zdjęciem biblioteki
Image from Coce

Food preparation for the professional / David A. Mizer, Mary Porter, Beth Sonnier.

By: Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Wiley Service Management SeriesPublication details: New York : John Wiley & Sons, cop. 1987.Description: XVI, [2], 526 s. : il. ; 24 cmContent type:
  • Tekst
Media type:
  • Bez urządzenia pośredniczącego
Carrier type:
  • Wolumin
ISBN:
  • 0471850012
Subject(s):
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode Item holds
Książki Książki Biblioteka Główna URK Magazyn Główny 136490 II (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 1000057911
Total holds: 0

Bibliogr. s. 513-515.

Indeksy.