Your search returned 5 results.

Results
		No cover image available Wpływ wielkości otwarcia przesłony na rozkład temperatury w wędzarni laboratoryjnej / Paweł Sobczak, Jacek Mazur, Marian Panasiewicz, Kazimierz Zawiślak. by Sobczak, Paweł (żywność) [Autor] Mazur, Jacek (technika rolnicza) [Autor] Panasiewicz, Marian [Autor] Zawiślak, Kazimierz [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Postęp w inżynierii żywności Strony 347-353 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 546 (2010), strony 347-353 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		Technologia produkcji wędlin. Cz. 2, Wędzonki parzone / [oprac.: Leonard Jankiewicz, Mirosław Słowiński]. by Jankiewicz, Leonard [Oprac.] Słowiński, Mirosław (kucharstwo) [Oprac.] Polskie Wydawnictwo Fachowe [pbl] Series: Mięso i Wędliny Edition: Wyd. 2. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Fachowe, 2001 Other title: Wędzonki parzone Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 132549 I. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wędzenie przetworów mięsnych / Konstanty Gosławski i Zofia Miskiewicz. by Gosławski, Konstanty Miskiewicz, Zofia Państwowe Wydawnictwa Techniczne [pbl] Series: Biblioteka Pracownika Przemysłu Mięsnego Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Techniczne, 1953 Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WL (1)Call number: 1464 II. Save to lists Add to cart (remove)
		Wędliny surowe : praca zbiorowa / pod red. Jana Pyrcza ; aut.: Piotr Konieczny [et al.]. by Pyrcz, Jan [Red.] Konieczny, Piotr Series: Wybrane Działy z Technologii Mięsa Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (14)Call number: 071862, ... Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Wędzenie tradycyjne : punkty krytyczne / [Władysław Migdał, Roman Dudek, Fryderyk Kapinos, Waldemar Kluska ]. by Migdał, Władysław, (1957- ) Dudek, Roman (technologia żywności) Kapinos, Fryderyk, (1961- ) Kluska, Waldemar Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Kraków : Polskie Stowarzyszenie Producentów Wyrobów Wędzonych Tradycyjnie, 2016 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (2)Call number: 156327 II, ... Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Place hold Save to lists Add to cart (remove)