Jakość kulinarna nowych odmian ziemniaków w zależności od sposobu gotowania bulw / Halina Kolenda, Beata Paryt.
Rodzaj materiału:
ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski NUKAT: xx005856232
W: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie - perspektywy ekologicznej produkcji ziemniaka w Polsce = Consumption and industrial potatoes and their preservation - perspectives of ecological potatoe production in Poland. Warszawa : PAN. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2002. Strony 375-381
W: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 489 (2002), strony 375-381
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 380.
Streszczenie w języku angielskim.