Refine your search
Availability
-
Typ dokumentu
- Artykuł/Rozdział (7)
- Czasopisma (7)
- Książki (140)
- Normy (13)
- Serie (15)
- Skrypty (43)
- Show more
- Show less
-
Forma i typ
- Artykuły (7)
- Czasopisma (6)
- Druki ulotne (1)
- Książki (138)
- Literatura faktu, eseje, publicystyka (2)
- Proza (1)
- Publikacje dydaktyczne (69)
- Publikacje fachowe (4)
- Publikacje naukowe (42)
- Publikacje popularnonaukowe (1)
- Publikacje urzędowe i akty prawne (13)
- Show more
- Show less
-
Authors
- Adamczak, Lech (1)
- Adamczyk, Eryk (1933-2022) (3)
- Akademia Rolnicza (Wrocław) (1)
- Baryłko-Pikielna, Nina (19..-2019) (1)
- Bellersen Quirini, Cosima (1)
- Bieniek, Józef (1950- ) (1)
- Biller, Elżbieta (3)
- Bilska, Agnieszka (2)
- Binder, Egon (1)
- Bojarski, Jan (1927- ) (1)
- Bombik, Elżbieta (1)
- Brochowski, Leszek (2)
- Ciecieląg, Grzegorz (1)
- Davis, Garth (1)
- Dolata, Włodzimierz (2)
- Dolatowski, Zbigniew J. (1945- ) (1)
- Domański, Jan (1919- ) (1)
- Doroszewski, Bogdan (1)
- Drewniak, Teresa (1)
- Duda, Krzysztof (kulturoznawstwo) (1)
- Duda, Zbigniew (1929-2021) (1)
- Dzierżyńska-Cybulko, Barbara (1)
- Dąbrowska, Ewa (technologia żywności) (1)
- Epler, Piotr (1939-2012) (1)
- Fiedoruk, Andrzej (1957- ) (1)
- Gajewska-Szczerbal, Hanna (1)
- Gajos, Piotr (1)
- Gawęcki, Jan (1944- ) (1)
- Gorzelany, Józef. (1)
- Gosławski, Konstanty (1)
- Grabowski, Adam (1)
- Grzegorzewicz, Józef. (1)
- Harari, Yuval Noah (1976- ) (1)
- Hubert, Łukasz (1)
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (Warszawa) (2)
- Instytut Zootechniki. Zakład Żywienia Zwierząt. (1)
- Jacobson, Howard (1930- ) (1)
- Janitz, Witold (2)
- Jaskowska, Krystyna (1)
- Jaworek, Dariusz (1938- ) (2)
- Jaworska, Danuta (technologia żywności) (1)
- Jurczak, Marek E. (1938- ) (4)
- Kasprzyk-Chevriaux, Magdalena (1)
- Kien, Stefan (1)
- Kijowski, Jacek (1948-2013) (1)
- Kiszczak, Leszek (1)
- Kocot, Mariusz (2)
- Konwicki, Piotr (1)
- Kopeć, Adam (1)
- Kortz, Jerzy ( -2004) (3)
- Kowalski, Ryszard (technologia żywności) (1)
- Kołczak, Tadeusz (1938- ) (1)
- Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) (1)
- Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława. (1)
- Królak, Alicja (2)
- Kwiatkowska, Aleksandra Maria (1)
- Kędra, Lechosław. (1)
- Kłosowska, Danuta Sabina (1)
- Lachowicz, Kazimierz (1948- ) (1)
- Lawrie, Ralston Andrew (1924-2007) (2)
- Maciejewski, Wiesław. (1)
- Maj, Dorota (nauki rolnicze) (1)
- Małkowski, Jan. (1)
- Michałowska, Monika (1)
- Mikołajczak, Beata (1)
- Miskiewicz, Zofia (1)
- Modzelewska-Kapituła, Monika Anna (1)
- Mroczek, Jan. (1)
- Mętrak-Ruda, Natalia (1)
- Normand-Zgolińska, Maria (1)
- Olszewski, Adam (4)
- Pawłowski, Piotr Andrzej (1968- ) (1)
- Pezacki, Wincenty (1914-2008) (2)
- Piasek, Zdzisław. (1)
- Pietrzak, Dorota (technologia żywności) (1)
- Piotrowska, Elżbieta (technologia żywności) (1)
- Piotrowski, Eugeniusz (1)
- Piotrowski, Julian (1)
- Pisula, Andrzej (1940- ) (1)
- Piątek, Michał (technologia żywności) (1)
- Poczta, Walenty (1955- ) (1)
- Polska. Agencja Rynku Rolnego (2)
- Polska. Ministerstwo Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego (1)
- Polska. Ministerstwo Przemysłu Spożywczego (1)
- Polska. Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (1990-1999) (2)
- Polska. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. (1)
- Polska. Polski Komitet Normalizacji, Miar i Jakości. (1)
- Polska. Polski Komitet Normalizacyjny (5)
- Popko, Artur (1)
- Popko, Henryk (1936- ) (2)
- Popko, Rimma (2)
- Pospiech, Edward (3)
- Poszepczyński, Władysław. (3)
- Prost, Edmund (1921-2008) (18)
- Płóciennik-Ociepka, Angelika (1)
- Radomski, Paweł (1)
- Rowiński, Janusz (1)
- Rudy, Mariusz (2)
- Rutkowski, Antoni (1920-2018) (1)
- Sakowski, Tomasz (1)
- Seremak-Bulge, Jadwiga (1947-2017) (1)
- Sesja Naukowa Komisji Żywienia Zwierząt Komitetu Nauk Zootechnicznych PAN (23 ; 1993 ; Kraków) (1)
- Shapiro, Paul (1979- ) (1)
- Skolimowska, Janina (1)
- Stefaniakowa, Anna (1917- ) (2)
- Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego (1)
- Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. Sekcja Przemysłu Mięsnego (1)
- Szczawiński, Jacek (1)
- Szulc, Marcin (1923-2007) (6)
- Trawiński, Alfred (1888-1968) (1)
- Trojan, Eleonora (1)
- Tropiło, Jan (1933- ) (4)
- Uchman, Waldemar (1940- ) (4)
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków) (1)
- Urban, Roman (1937-2016) (1)
- Wajda, Stanisław (zootechnika) (1)
- Wartenberg, Lech (1922-1977) (3)
- Witkowska, Halina (technologia żywności) (1)
- Wojciechowski, Jacek (technologia żywności) (1)
- Wojtyra, Wojciech (2)
- Węsierska, Ewelina (1)
- Załuska, Krystyna (1915-1984) (1)
- Zin, Marek (1947- ) (2)
- Żywica, Ryszard (1)
- Show more
- Show less
-
Series
- Analizy Rynkowe (1)
- Biała Księga, Polska - Unia Europejska. Gospodarka (1)
- Biblioteka Pracownika Przemysłu Mięsnego (1)
- Developments Series (2)
- Ekonomiczne i Społeczne Uwarunkowania Rozwoju Polskiej Gospodarki Żywnościowej po Wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej (2)
- Materiały do Bibliografii Piśmiennictwa Rolniczego w Polsce (1)
- Prace Wydziału Nauk Przyrodniczych - Bydgoskie Towarzystwo Naukowe. Seria B (1)
- Prawo Rolne Unii Europejskiej a Polski Sektor Rolny (2)
- Raporty Rynkowe (1)
- Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Prace Habilitacyjne (1)
- Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe (4)
- Rozprawa Naukowa - Akademia Podlaska (1)
- Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie (1)
- Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza w Lublinie (2)
- Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (1)
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (2)
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza (1)
- Seria Lubelska (1)
- Skrypty Akademii Rolniczej w Poznaniu (2)
- Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu (7)
- Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (1)
- Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Akademii Rolniczej w Warszawie (7)
- Skrypty dla Szkół Wyższych - Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie (2)
- Studia i Monografie - Instytut Ekonomiki Rolnej (1)
- Studia i Monografie - Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (1)
- Swojskie jadło (1)
- Wydawnictwa Własne - Instytut Zootechniki (2)
- Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie (1)
- Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy (1)
- Zrób to Sam - Multico Oficyna Wydawnicza (1)
- Show more
- Show less
-
Languages
-
Rok wydania
- 1926 (1)
- 1949 (1)
- 1953 (1)
- 1956 (1)
- 1957 (1)
- 1961 (1)
- 1965 (1)
- 1968 (1)
- 1970 (1)
- 1971 (1)
- 1972 (1)
- 1973 (2)
- 1974 (2)
- 1975 (2)
- 1976 (2)
- 1977 (3)
- 1978 (2)
- 1979 (2)
- 1980 (4)
- 1981 (4)
- 1982 (7)
- 1983 (4)
- 1984 (3)
- 1985 (7)
- 1986 (4)
- 1987 (1)
- 1988 (3)
- 1989 (1)
- 1990 (1)
- 1991 (3)
- 1992 (4)
- 1993 (5)
- 1996 (3)
- 1997 (11)
- 1998 (3)
- 1999 (3)
- 2000 (5)
- 2001 (3)
- 2002 (2)
- 2003 (4)
- 2004 (3)
- 2005 (2)
- 2006 (5)
- 2007 (2)
- 2008 (3)
- 2010 (12)
- 2011 (2)
- 2012 (1)
- 2013 (3)
- 2014 (1)
- 2015 (1)
- 2016 (2)
- 2017 (1)
- 2018 (1)
- 2021 (2)
- 2023 (2)
- Show more
- Show less
-
Topics
- Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) (1)
- Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny (1)
- Azotan(III) sodu (1)
- Bakterie mlekowe (1)
- Bezpieczeństwo produktu (1)
- Bezpieczeństwo żywności (4)
- Białka (5)
- Białka mięśni (1)
- Białka w żywieniu człowieka (1)
- Bioakumulacja (1)
- Biochemia (3)
- Bioelektryczność (1)
- Bioinżynieria (1)
- Botulizm (1)
- Bydło (1)
- Bydło domowe (1)
- Bydło rzeźne (1)
- Ceny (1)
- Chemia analityczna (1)
- Chów zwierząt (2)
- Chłodzenie (1)
- Clostridium (1)
- Czasopismo ekonomiczne (1)
- Czasopismo polskie (1)
- Degradacja środowiska (2)
- Dietoterapia (1)
- Dobrostan zwierząt (1)
- Dobrostan zwierząt. (1)
- Dodatki paszowe (1)
- Dodatki żywieniowe (1)
- Dziedzictwo kulinarne (1)
- Ekonomika przemysłu (1)
- Ekonomika rolnictwa (1)
- Ekotoksykologia (1)
- Eksperymenty (1)
- Ekspresja genu (1)
- Enterokoki (1)
- Etyka (1)
- Filetowanie (technologia żywności) (1)
- Fitogeniczne dodatki paszowe (1)
- Fluor (1)
- Fosfor (1)
- Gospodarka (1)
- Gospodarstwa rolne rodzinne (1)
- Gospodarstwo rolne (1)
- Gotowanie mikrofalowe (1)
- Handel (17)
- Handel zagraniczny (2)
- Higiena (21)
- Higiena weterynaryjna (10)
- Histologia (1)
- Hodowla (1)
- Hodowla zwierząt (1)
- Inwentarz żywy (11)
- Inżynieria mechaniczna (1)
- Jaja (1)
- Jajczarstwo (1)
- Jajka (żywność) (2)
- Jakość produktu (2)
- Jakość żywności (9)
- Karp (1)
- Klasyfikacja (1)
- Knur (1)
- Komórki (1)
- Konserwacja żywności (7)
- Konserwy mięsne (7)
- Konstrukcje maszyn i urządzeń (1)
- Kontrola (1)
- Kontrola jakości (1)
- Kontrola sanitarna (24)
- Królik domowy (1)
- Królik europejski (1)
- Kucharstwo (2)
- Kuchnia (1)
- Kuchnia (mięso) (2)
- Kuchnia polska (2)
- Kwasy tłuszczowe (1)
- Laseczka kiełbasiana (1)
- Maszyny i narzędzia przemysłowe (3)
- Maszyny pakujące (1)
- Medycyna weterynaryjna (3)
- Metale ciężkie (1)
- Metody badawcze (17)
- Mikrobiologia (3)
- Mięsność (2)
- Mięso (154)
- Mięso drobiowe (1)
- Mięso in vitro (1)
- Mięso królicze (1)
- Mięso wędzone (3)
- Mięso. (1)
- Mleko (2)
- Modele matematyczne (1)
- Napoje (1)
- Opakowania (1)
- Owce domowe (1)
- Pasteryzacja (1)
- Pasza (rolnictwo) (2)
- Pałeczki jelitowe (2)
- Pałeczki okrężnicy (1)
- Peklowanie (1)
- Pieczenie (gotowanie) (1)
- Pieczenie (obróbka termiczna żywności) (3)
- Pobieranie próbek (9)
- Podroby (1)
- Polityka rolna (1)
- Prawo Unii Europejskiej (1)
- Prawo sanitarne (13)
- Produkcja zwierzęca (4)
- Produkcja żywności (1)
- Produkty regionalne (1)
- Produkty rolne (1)
- Produkty zbożowe (1)
- Produkty zwierzęce (5)
- Profilaktyka zdrowotna (1)
- Prognozy (1)
- Przemysł (1)
- Przemysł mięsny (4)
- Przemysł rolno-spożywczy (9)
- Przetwórstwo (2)
- Przeżuwacze (1)
- Prądy elektryczne (1)
- Rasy (zootechnika) (1)
- Rasy rodzime (1)
- Reakcja Maillarda (1)
- Regresja (metoda statystyczna) (1)
- Rolnictwo (3)
- Rolnictwo ekologiczne (1)
- Rozmnażanie (1)
- Rośliny pastewne (1)
- Ryba (żywność) (1)
- Ryby (3)
- Ryby morskie (1)
- Rynek produktów rolnych (3)
- Rzeźnictwo (25)
- Rzeźnie (6)
- Równania Maxwella (1)
- Skład chemiczny substancji (1)
- Spektroskopia (1)
- Spektroskopia odbiciowa w bliskiej podczerwieni (1)
- Statystyka matematyczna (1)
- Substancje dodatkowe do żywności (5)
- Substancje tłuszczowe jadalne (1)
- Surowce zwierzęce (1)
- Szkoły wyższe (1)
- Sól kuchenna (1)
- Technologia (5)
- Technologia żywności (50)
- Terminologia (2)
- Tkanki (2)
- Toksykologia środowiskowa (1)
- Toksyny i antytoksyny (1)
- Towaroznawstwo (10)
- Transport zwierząt (4)
- Tusza zwierzęca (2)
- Tusze (1)
- Tłuszcz śródmięśniowy (1)
- Tłuszcze (1)
- Tłuszcze jadalne (1)
- Tłuszcze zwierzęce (2)
- Ultradźwięki (1)
- Urządzenia (2)
- Utlenianie (1)
- Wartość odżywcza (3)
- Warzywa (2)
- Weterynaria (13)
- Wieprzowina (4)
- Wołowina (3)
- Wpływ na zdrowie ludzi (1)
- Wpływ na środowisko (2)
- Wyroby z mięsa (10)
- Wysokie ciśnienia (1)
- Wędliny (5)
- Wędzarnictwo (2)
- Właściwości chemiczne (3)
- Zamienniki spożywcze (1)
- Zanieczyszczenia mikrobiologiczne (7)
- Zastosowanie i wykorzystanie (5)
- Zatrucie pokarmowe (1)
- Zboże (1)
- Zdrowe odżywianie (2)
- Zootechnika (3)
- Zwierzęta (3)
- Zwierzęta gospodarskie (5)
- Zwierzęta rzeźne (8)
- Środowisko (1)
- Żywienie zwierząt (4)
- Żywność (14)
- Żywność dla zwierząt (2)
- Żywność pochodzenia zwierzęcego (11)
- Żywność wygodna (1)
- Show more
- Show less
-
Temat: Nazwa
-
Temat: Dzieło
-
Temat: Miejsce
-
Temat: Czas
-
Gatunek/Forma
- Bibliografia zawartości czasopism (1)
- Czasopismo ekonomiczne (1)
- Czasopismo fachowe (4)
- Czasopismo polskie (5)
- Dane statystyczne (1)
- Materiały konferencyjne (1)
- Normy (13)
- Opracowanie (3)
- Podręcznik (65)
- Poradnik (2)
- Praca zbiorowa (2)
- Prasa specjalistyczna (1)
- Publicystyka (2)
- Publikacja bogato ilustrowana (1)
- Raport z badań (2)
- Wydawnictwa popularne (1)
- Ćwiczenia i zadania (6)
- Show more
- Show less
-
Zawęź Temat/Gatunek/Formę
- analiza (8)
- aparatura i sprzęt (1)
- aspekt ekonomiczny (1)
- aspekt zdrowotny (2)
- aspekt środowiskowy (1)
- badania (6)
- bioakumulacja (1)
- biotechnologia (1)
- czasopisma (3)
- domieszki (3)
- doświadczenia (2)
- formuły i przepisy (1)
- handel zagraniczny (1)
- historia (1)
- hodowle i podłoża. (1)
- innowacje (1)
- inspekcja (23)
- jakość (34)
- klasyfikowanie (1)
- komercjalizacja (1)
- konserwowanie (2)
- legislacja (10)
- maszyny (2)
- mikrobiologia (2)
- modele matematyczne (1)
- normy (7)
- ocena (8)
- opakowania (1)
- pakowanie (2)
- pokarm (1)
- prawo (18)
- produkcja i handel (35)
- przerób (4)
- rasy (1)
- schładzanie (1)
- skutki fizjologiczne (1)
- skutki oddziaływania ciepła. (1)
- skład chemiczny (1)
- suszenie (1)
- techniki (3)
- terminologia (1)
- toksykologia (1)
- towarzystwa (1)
- tusze (1)
- ubój (11)
- utlenianie (1)
- warunki zdrowotne (3)
- wydajność (1)
- właściwości elektryczne (1)
- właściwości mechaniczne (1)
- zapobieganie (1)
- zastosowania przemysłowe. (1)
- zawartość fosforu (1)
- zawartość metali ciężkich (1)
- zawartość polutantów. (1)
- żywienie (2)
- Show more
- Show less
-
Zawęź Temat/Gatunek/Formę - Forma publikacji
- bibliografia zawartości. (1)
- czasopisma (7)
- konferencje (1)
- legislacja (5)
- normy (8)
- podręczniki (1)
- podręczniki akademickie (29)
- podręczniki dla szkół średnich (11)
- podręczniki laboratoryjne (7)
- poradniki (5)
- rozprawy akademickie (1)
- słowniki angielskie (1)
- słowniki polskie (1)
- wydawnictwa popularne (1)
- zadania i ćwiczenia (3)
- Show more
- Show less
-
Dziedzina i ujęcie
- Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo (1)
- Biologia (22)
- Chemia (13)
- Edukacja i pedagogika (13)
- Etnologia i antropologia kulturowa (1)
- Fizyka i astronomia (2)
- Gospodarka, ekonomia, finanse (26)
- Historia (2)
- Inżynieria i technika (45)
- Kulinaria (4)
- Matematyka (2)
- Media i komunikacja społeczna (1)
- Medycyna i zdrowie (22)
- Ochrona środowiska (3)
- Opieka nad zwierzętami i weterynaria (11)
- Prawo i wymiar sprawiedliwości (17)
- Rolnictwo i leśnictwo (96)
- Transport i logistyka (1)
- Zarządzanie i marketing (1)
- Show more
- Show less
-
Odbiorca
- Szkoły wyższe (56)
- Szkoły zawodowe (13)
-
Przynależność kulturowa
-
Holding libraries
- Biblioteka Główna URK (147)
-
Home libraries
- Biblioteka Główna URK (147)
-
Locations
- Czytelnia Główna (22)
- Czytelnia WBiO (1)
- Czytelnia WTŻ (43)
- Magazyn Główny (115)
- Magazyn WL (13)
-
Collections
-
Lokalna faseta ogólnego przeznaczenia
- NUKAT (154)
-
Wydawca
- Akademia Podlaska (Siedlce). Wydawnictwo (1)
- Akademia Rolnicza (Lublin) (1)
- Akademia Rolnicza (Lublin). Wydawnictwo (10)
- Akademia Rolnicza (Poznań). Wydawnictwo (6)
- Akademia Rolnicza (Wrocław). Dział Wydawnictw (2)
- Akademia Rolnicza (Wrocław). Wydawnictwo (4)
- Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego (Poznań). Wydawnictwo (2)
- Akademia Rolniczo-Techniczna (Olsztyn). Wydawnictwo (1)
- Centrala Rolnicza Spółdzielni "Samopomoc Chłopska". Zakład Wydawnictw (1)
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (Warszawa) (1)
- Instytut Zootechniki (Kraków) (2)
- Multico Oficyna Wydawnicza (1)
- Muza SA. (1)
- Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego (1)
- Państwowe Wydawnictwa Techniczne (1)
- Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1951-1992) (1)
- Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. (4)
- Politechnika Lubelska. Wydawnictwo (1)
- Polska. Polski Komitet Normalizacyjny (7)
- Polska. Polski Komitet Normalizacyjny. Wydział Wydawnictw Normalizacyjnych (2)
- Polskie Wydawnictwa Gospodarcze (1)
- Polskie Wydawnictwo Fachowe (1)
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo (1)
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza (Warszawa). Wydawnictwo (3)
- Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo (3)
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków). Wydawnictwo (1)
- Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo (2)
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (4)
- Wydawnictwa Normalizacyjne ALFA-WERO (3)
- Wydawnictwa Normalizacyjne Alfa (1)
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (5)
- Wydawnictwo AA. (1)
- Wydawnictwo Czarne (1)
- Wydawnictwo Elamed (1)
- Wydawnictwo Marginesy (1)
- Wydawnictwo Rea. (1)
- Wydawnictwo Vital (1)
- Wydawnictwo WNT. (1)
- Wyższa Szkoła Rolnicza (Olsztyn). Wydawnictwo (1)
- Show more
- Show less
-
Miejsce wydania
- Polska (151)
- Stany Zjednoczone (2)
- Ukraina (1)
- Wielka Brytania (2)