Your search returned 6 results.

Ocena zakresu zmian proteolitycznych w modelu sera z udziałem dodatkowego zakwasu / Michał Antczak, Antoni Pluta, Monika Garbowska. by

Material type: Article

Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General;

Language: Polish Summary language: English In: Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu. Warszawa : Wydział Nauk o Żywności. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, 2011. Strony 225-232 In: Zeszyty problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 566 (2011), strony 225-232

Availability: (2)

Image from Coce

Badania nad otrzymywaniem serów typu holenderskiego o zmniejszonej zawartości tłuszczu / Antoni Pluta. by

Pluta, Antoni

Series: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; 334

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Language: Polish Summary language: English

Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2008

Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Not for loan (1)Call number: 500526 II (334).

Image from Coce

Technologia serów twardych i półtwardych / Józef Żuraw, Władysław Chojnowski, Zdzisław Jęsiak. by

Series: Biblioteczka Majstra Mleczarskiego

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Warszawa : Oficyna Wydawnicza "Hoża", 1997

Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1)Call number: Si 21. Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: Mw 11. Not available: Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu (1).

Image from Coce

Technologia serów miękkich / Wojciech Derengiewicz. by

Series: Biblioteczka Majstra Mleczarskiego

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Warszawa : Oficyna Wydawnicza "Hoża", 1997

Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1)Call number: Si 20. Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: Mw 12. Not available: Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu (1).

Image from Coce

Wyrób serów podpuszczkowych dojrzewających / Jan Wangin. by

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Warszawa : Zakład Wydawnictw "Lacpress", 1989

Availability: Not available: Do skorzystania w Czytelni WL po uprzednim zamówieniu (1).

Sery podpuszczkowe, twarogowe i topione / Arnold Reps, Krystyna Wiśniewska, Krzysztof Bohdziewicz. by

Material type: Article

Article; Format: print ; Literary form: Not fiction

In: Produkty mleczne : technologia i rola w żywieniu człowieka. Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018. Strony 125-146

Availability: (1)

Refine your search

Availability

Typ dokumentu

Forma i typ

Authors

Series

Languages

Rok wydania

Topics

Gatunek/Forma

Zawęź Temat/Gatunek/Formę

Zawęź Temat/Gatunek/Formę - Forma publikacji

Dziedzina i ujęcie

Holding libraries

Home libraries

Locations

Lokalna faseta ogólnego przeznaczenia

Wydawca

Miejsce wydania

Your search returned 6 results.