Your search returned 6 results.

Image from Coce

Produkcja mlecznych napojów fermentowanych / Waldemar Dzwolak [et al.]. by

Series: Biblioteczka Majstra Mleczarskiego

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Warszawa : Oficyna Wydawnicza "Hoża", 2000

Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1)Call number: Si 18. Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: Mw 07. Not available: Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu (1).

Mleko fermentowane i śmietana / Dorota Cais-Sokolińska, Jan Pikul. by

Material type: Article

Article; Format: print ; Literary form: Not fiction

In: Produkty mleczne : technologia i rola w żywieniu człowieka. Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018. Strony 93-104

Availability: (1)

Image from Coce

Mleczne napoje fermentowane z mleka koziego / Monika Wszołek ; Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. by

Wszołek, Monika (1949- )

Series: Monografie - Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Kraków : Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2006

Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: Mw 33. Not available: Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu (2).

Projektowanie i ocena jakości funkcjonalnych napojów fermentowanych otrzymanych z mleka wybranych gatunków ssaków / Dorota Cais-Sokolińska. by

Series: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; 440

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Polish Summary language: English

Publication details: Poznań : Wydaw. Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2012

Availability: Not available: Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu (1).

Image from Coce

Sery : masło, jogurt, kefir : 120 przepisów na przetwory mleczne / Lotte Hanreich, Edith Zeltner ; tł. z jęz. niem. Barbara Floriańczyk. by

Series: Tradycyjny Smak

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Language: Polish Original language: German

Publication details: Warszawa : MULTICO Oficyna Wydawnicza, cop. 2009

Other title:

Käsen : Leichtgemacht : 120 Rezepte für die Milchverarbeitung

Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (2)Call number: 095826, ... Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1)Call number: St 29. Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: Mw 32. Not available: Do skorzystania w Czytelni Głównej po uprzednim zamówieniu (1).

Image from Coce

Kombucza, kefir i spółka : fermentowane napoje z całego świata / Lökki ; fotografie David Japy ; tłumaczenie Justyna Nowakowska. by

Edition: Wydanie I.

Material type: Text

Text; Format: print ; Nature of contents: biography

; Literary form: Not fiction ; Audience: General;

Language: Polish Original language: French

Publication details: Kraków : Znak Koncept, 2022

Other title:

Kéfir, kombucha et cie : faire ses sodas naturels
Fermentowane napoje z całego świata

Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1)Call number: Ms 63.

Refine your search

Availability

Typ dokumentu

Forma i typ

Authors

Series

Languages

Rok wydania

Topics

Gatunek/Forma

Zawęź Temat/Gatunek/Formę

Zawęź Temat/Gatunek/Formę - Forma publikacji

Dziedzina i ujęcie

Holding libraries

Home libraries

Locations

Lokalna faseta ogólnego przeznaczenia

Wydawca

Miejsce wydania

Your search returned 6 results.