Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wpływ dodatku mąki gryczanej na jakość pieczywa pszennego / Danuta Dojczew, Małgorzata Sobczyk, Olga Jabłonka.

Autor:

Współtwórca(-y):

Rodzaj materiału:

ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski NUKAT: xx004835888Inne nry kontrolne: (OCoLC)1413506823 W: Wybrane problemy inżynierii żywności. Warszawa : Polska Akademia Nauk, Wydział Nauk Rolniczych i Biologicznych, 2011. Strony 43-50 W: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 558 (2011), strony 43-50

Brak egzemplarzy dla tego rekordu

Tytuł nagłówkowy.

Bibliografia na stronach 49-50.

Streszczenie angielskie.

Obszar działalności: Biochemia.
Obszar działalności: Biologia.
Obszar działalności: Przemysł rolno-spożywczy.
Powiązana grupa: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza (Warszawa).
Numer rekordu wzorcowego lub numer znormalizowany: http://nukat.edu.pl/aut/n 93122195
VIAF ID: 47147266642135480798
WIKIDATA ID: Q122964243

Obszar działalności: Przemysł rolno-spożywczy.
Powiązana grupa: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza (Warszawa).
Numer rekordu wzorcowego lub numer znormalizowany: http://nukat.edu.pl/aut/n 93122195
VIAF ID: 30158732976233051272